در آغاز جوجه کشی بلدرچین هنگام چیدن تخم بلدرچین ها در ماشین جوجه کشی انتهای پهن (قسمت کیسه هوایی) رو به بالا و انتهای تیز آن رو به تحت قرار می گیرد . چنان چه این عمل فیس نگیرد راز جوجه در نصیب باریک قرار می گیرد و جوجه در روز پایانی جوجه کشی بلدرچین حاذق به تنفس نمی باشد . درصورتی که عمل چرخش به طور منظم انجام نگیرد سبب ساز چسبندگی جوجه بلدرچین به پوسته گردیده و میزان جوجه درآوری کاهش می یابد . عمل چرخاندن موجبات گرم شدن یکنواخت تخم بلدرچین ها را نیز فراهم می‌نماید . این فعالیت تعدادی بار در طی روز انجام میگیرد .
تعداد دفعات چرخش در طی روز حداقل 6-4 بار و در برخی از خودرو های جوجه کشی هر 1 ساعت یک توشه انجام می‌گردد